L'histoire de La Parisienne commence par la rencontre de deux individus extraordinaires, Vincent Gastaldi et Châu Giang.

Vincent, un fier Français né en 1991, est un restaurateur expérimenté avec deux établissements prospères à Levallois-Perret, aux portes de Paris. Avec ses deux frères, il a construit un empire culinaire familial, florissant grâce à leur amour commun pour la cuisine française. Pour Vincent, rien de mieux que de mélanger les valeurs familiales avec l'art de la gastronomie.

Châu Giang, originaire de Hanoi, Vietnam, est une brillante diplômée de l'une des meilleures écoles de commerce internationales de son pays. Elle a obtenu les meilleures notes de son académie et, malgré sa jeunesse, s'est déjà imposée comme une femme d'affaires avisée. Cependant, sa véritable passion réside dans la pâtisserie française, célébrée dans le monde entier pour son élégance et sa créativité.

Leur rencontre a donné naissance à La Parisienne, une pâtisserie avec une mission unique : réinventer les pâtisseries françaises classiques en y apportant une touche délicate asiatique.